【㈲可児設備　社長の週末日記vol5】お米の話。

2022年6月25日 2022年6月25日 kanisetsublog

お米の話。

どんどん物価が値上がりしています。特に食料品と石油の値上がりはかなり苦しいですね。

ただ日本にはおいしいお米があります。

お米は値上がりしていません、逆に余っているほどです。

歴史上、稲作によって日本は急激に人口を増やし、江戸の町は世界最大の都市でした。

米はお味噌汁(大豆)と一緒に取れば三大栄養素の糖質、脂質、タンパク質がすべて取れる完全栄養食になります。

小麦はタンパク質が足りないので肉を食べなくてはなりません。

ではなぜヨーロッパでは米ではなく小麦が主食なのでしょうか？日本は平均の3倍の雨量をほこります。これが稲作を可能にしました。

ヨーロッパでは肉をよりおいしく、長持ちさせるためにコショウを取りにインドを目指しました。これが大航海時代の幕開けです。

インドを目指したコロンブスはアメリカ大陸を発見しました。コロンブスはアメリカをインドと間違えたため、アメリカの原住民をインディアンと呼びます。

日本は米で税金を集めた世界で唯一の国です。

お米の文化を大切にしたいですね。

それでは来週も皆さまが笑顔で健康に過ごせますように。

可児修司

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