可児市　鶏中華蕎麦　大晴(たいせい)

2025年1月29日 2025年1月29日 kanisetsublog

可児設備の社長が地元のおいしいお店を紹介します！

2025年1月15日グランドオープン！

栃木県で大人気だった「和風PING-PONG竹末」のオーナーが立ち上げた新店舗。

私は「明智スペシャル」をいただきました。

大量の鶏ガラを長時間炊き上げた濃厚鶏白湯そばの上に、地元可児市産味噌を溶け込ませ、帆立と海老のペーストをトッピングした、スープが鶏から魚介に変わる1杯で2種の味が楽しめました。

濃厚鶏白湯は濃厚でうまみぎっしりでこれはすごい。

大将は丁寧に麺に傷をつけ、スープにからみやすくする丁寧なひと手間にも感動しました。

こんなおいしいラーメン屋さんが栃木から来てくれて、うれしいかぎりです。

可児市中恵土2371-125

営業時間：11:30〜15:00 LO14:30　18:00〜21:00 LO20:30

定休日：火曜日、第3水曜日