うどんの光葉

うどんの光葉(可児市今渡2184-2 61-0243)へ行ってきました。

うどんは1日60食限定。

料理長自慢の田舎味噌を使用し、豊橋市多米東町で飼育された「純系名古屋コーチン」を使ってるそうです

最高の味噌に合う麺は、厳選された小麦にほんの少しだけのお塩を入れ、うどんにはない、もちもちちじれ麺です。

鍋からはみ出るほどの天然大海老入りのうどんは最高!!


天然大海老入り味噌煮込みうどん


大海老天ころ


お漬物もおいしかったです

営業時間:11:00~15:00  定休日:毎週水曜日/第3木曜日

里山料理 美食亭 光葉は姉妹店です。

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